jueves, 23 de junio de 2011

Cocina Emocional: Aprendiendo de vinos en Cocina Emocional

Cocina Emocional: Aprendiendo de vinos en Cocina Emocional: "Este mes de Junio tenemos al vino como invitado de honor en Cocina Emocional. · Empezamos el viernes 3 de Junio con una Cata de ..."

tecnologia



trabajando con la gastrovac y la pacojet "patilla en dos texturas e infusionada con ron orange"

lunes, 13 de junio de 2011

grupo del curso de técnicas 1 (5ta edición)

estofado asiatico con vegetales budha 










montaje de platos realizado por ellos mismos 







degustacion final